گاهی اوقات در هنگام خرید لوازم برقی دچار تعلل می‌شویم و نمی‌دانیم کدام گزینه برای ما انتخاب مناسبی است. از آنجایی که کارکرد برخی از لوازم برقی بسیار به یکدیگر نزدیک است باید اطلاعات کاملی از آنها به دست آوریم تا بتوانیم با توجه به نیازی که داریم خرید مناسبی انجام دهیم.خردکن برقی و یا مخلوط کن کارایی‌های مختلفی دارند. اگر شما میان خریدن خردکن و مخلوط کن دچار سردرگمی شده‌اید باید ابتدا ویژگی‌های این دو را به خوبی بشناسید و با تفاوت‌های آنها آشنا شوید. برای اطلاعات بیشتر درباره خرید خردکن یا مخلوط کن با ما همراه شوید.
خردکن و مخلوط کن چه تفاوت‌هایی دارند؟
از خردکن بیشتر برای خرد کردن، چرخ کردن و پوره کردن مواد مختلف استفاده می‌شود. مخلوط کن کاربرد متفاوتی داشته و بیشتر برای تهیه میلک شیک، انواع سس، بستنی و اسموتی استفاده می‌شود. در ساخت خردکن از چند تیغه استفاده می‌شود که با استفاده از این تیغه‌ها می‌توان مواد مختلف را با یکدیگر مخلوط و یا خرد کرد. مخلوط کن تنها یک تیغه دارد که در انتهای ظرف قرار می‌گیرد و می‌توانید با استفاده از آن مواد مختلف را با یکدیگر مخلوط کنید. خرد کن تقریباً کوچکتر از مخلوط کن تولید می‌شود و نیاز به فضای کمتری دارد. از تفاوت‌های دیگر هم می‌توان به قدرت موتور نیز اشاره کرد.
عملکرد و کارایی خردکن و مخلوط کن
اگر بخواهیم عملکرد و کارایی خردکن و مخلوط کن را با یکدیگر مقایسه کنیم باید بگوییم کارایی اصلی مخروط کن مخلوط کردن و مایع کردن مواد مختلف است. از این دستگاه بیشتر برای تبدیل مواد جامد به مایع استفاده می‌کنند. به این منظور از مخلوط کن برای تهیه اسموتی، سس و یا پوره‌های مختلف استفاده می‌شود. کارایی خردکن با مخلوط کن تفاوت زیادی دارد. این وسیله اصولاً برای خرد کردن مواد غذایی جامد مناسب است که آنها را به قسمت‌های گوناگون تقسیم می‌کنند. برای خرد کردن هر مواد غذایی به اندازه‌های کوچک می‌توان از خردکن استفاده کرد. هماهنگی خردکن برای تقسیم مواد مختلف قسمت‌های گوناگون بسیار زیاد است و برای زیبایی مواد غذایی نیز می‌توان از خردکن برقی استفاده کرد.
تفاوت تیغه‌های خردکن و مخلوط کن
تیغه‌هایی که در خردکن و مخلوط کن قرار می‌گیرند با یکدیگر تفاوت دارند. در مخلوط کن تیغه‌ها تنها در انتهای شیشه قرار می‌گیرند و با یک حرکت گردابی باعث پایین کشیدن مواد می‌شوند. با استفاده از این کار می‌توان مواد غذایی را به بهترین شکل ممکن در پایین مخلوط کن با یکدیگر مخلوط کرد. در خردکن این چنین نیست و تیغه‌ها به صورتی طراحی شده‌اند که با سرعت بسیار بالایی چرخیده و باعث خرد کردن مواد مختلف می‌شوند. در خردکن از انواع تیغه برای خرد کردن مواد مختلف استفاده می‌شود.
طراحی خردکن و مخلوط کن
طراحی خردکن و مخلوط کن نیز با یکدیگر متفاوت است و با ظاهر متفاوتی در بازار به فروش می‌رسند. تقریبا مخلوط کن با اندازه بزرگتری نسبت به خردکن تولید می‌شود. بدنه مخلوط کن و خردکن از جنس شیشه مقاوم یا پلاستیک است. خردکن در سایزهای کوچکتری تولید می‌شوند.
ظرفیت مخلوط کن و خردکن
ظرفیت خردکن کمتر از مخلوط کن است. حجم مواد غذایی که درون مخلوط کن است بیشتر است و به راحتی درون آن مخلوط می‌شوند.
قدرت موتور مخلوط کن و خردکن
یکی دیگر از تفاوت‌های مخلوط کن و خردکن تفاوت در قدرت موتور آنها است. از آنجایی که از مخلوط کن برای مخلوط کردن مواد مختلف و یا خرد کردن یخ استفاده می‌شود این وسیله با قدرت بیشتری نسبت به خردکن تولید می‌شود. شما در هنگام خرید خود باید حتماً به قدرت موتور وسایل برقی توجه کنید. خرد کن تنها برای خرد کردن مواد مختلف استفاده می‌شود و نیاز به قدرت زیادی ندارد. اگر یک موتور با قدرت کم هم در خردکن قرار بگیرد می‌تواند باعث کارایی مناسب خردکن شود.
قیمت مخلوط کن و خردکن
اگر بخواهیم مخلوط کن و خردکن را از نظر قیمت با یکدیگر مقایسه کنیم باید به عوامل گوناگونی توجه داشته باشیم. اگر یک برند، مخلوط کن و خردکن را تولید کرده باشد قیمت مخلوط کن از خردکن بیشتر است. از آنجایی که در مخلوط کن از یک موتور با قدرت بالا استفاده می‌شود با هزینه بیشتری نیز تولید شده و با قیمت بالاتر به فروش می‌رسد.
خردکن کارایی کمتری دارد و به دلیل استفاده از یک موتور قدرت پایین‌تر قیمت کمتری نیز دارد. اگر بخواهید از برندهای مختلف برای خرید خود استفاده کنید باید به کیفیت محصول و قیمت آن توجه زیادی داشته باشید.قیمت‌ها با توجه به عوامل مختلف در بازه‌های زمانی گوناگون متفاوت می‌شوند. عوامل زیادی در قیمت این محصولات تاثیر دارند که از آنها می‌توان به انتخاب فروشگاه، برند، کیفیت محصول، قدرت موتور و حجم آن اشاره کرد. شما باید با توجه به نیازی که دارید یک محصول مناسب را برای خودتان خریداری کنید.
در هنگام خرید خردکن و مخلوط کن به چه نکاتی توجه کنیم؟
حالا که با تفاوت‌های خردکن و مخلوط کن آشنا شدید به راحتی می‌توانید با توجه به نیازی که دارید یکی از انواع این وسایل برقی را برای خودتان انتخاب کنید. اگر نیاز شما تنها مربوط به خرد کردن مواد غذایی می‌شود انتخاب خردکن گزینه مناسبی برای شما است. اگر می‌خواهید علاوه بر خرد کردن مواد مختلف را با یکدیگر مخلوط کرده و یک پوره با کیفیت را به دست آورید باید از مخلوط کن استفاده کنید. هر وسیله برقی باید با توجه به کاربرد خود استفاده شود و اگر شما بخواهید از یک وسیله بیش از توان آن استفاده کنید باعث آسیب جدی به موتور آن خواهید شد. انتخاب مخلوط کن به شما کمک می‌کند تا بتوانید تنوع بیشتری در ساخت و تهیه مواد غذایی مختلف داشته باشید. خرد کن محدودیت بیشتری دارد اما برخی از افراد با توجه به نیازی که دارند تنها برای تهیه سالاد و یا ترشی از خردکن استفاده می‌کنند.
سخن پایانی
همانطور که در این مطلب توضیح دادیم وسایل برقی مختلف با کاربردهای گوناگون خود توسط شرکت‌های مختلفی تولید می‌شوند. اگر بخواهید از میان مخلوط کن و خرد کن یکی را برای خودتان انتخاب کنید باید به نیازتان توجه کنید. شما می‌توانید با توجه به اطلاعاتی که در اختیارتان قرار دادیم یکی از این محصولات را برای خودتان انتخاب کنید.
